Producten Beschrijving
Erythorbinezuur is een stereo-isomeer van vitamine C en heeft dus vergelijkbare chemische eigenschappen als vitamine C. Het is een wit tot lichtgeel of kristallijn poeder zonder geur en een zure smaak, en wordt veel gebruikt in vleesproducten.
Productnaam: Erythorbinezuur
Andere naam: isoascorbinezuur
Uiterlijk: witte of lichtgele kristallen of poeder
CAS-nr.:89-65-6
Formule: C6H8O6
EINECS:201-928-0
Technische parameter
| Item | Standaard |
| Beschrijving | Witte of lichtgele kristallen of poeder |
| Identiteit | Positief |
| Analyse | 99.0 ~ 100.5 % |
| Verlies bij drogen | 0,4max% |
| Specifieke rotatie | -16,5 graden ~ -18 graden |
| Residu bij ontsteking | 0,3max% |
| Zware metalen (als Pb) (mg/kg) | 10max |
| Lood (mg/kg) | 2max |
| Arseen (mg/kg) | 3max |
| Kwik (mg/kg) | 1max |
| Oxalaat | Voldoet aan de test |
Sollicitatie
Erythorbinezuur wordt veel gebruikt vanwege zijn antioxiderende eigenschappen in vleesproducten, visproducten, ingelegde vis- en schaaldierenproducten en diepvriesproducten. Voor vleesproducten bedraagt de toegevoegde hoeveelheid ascorbylpalmitaat 0.5 - 0.89/kg; voor dranken zoals vruchtensappen bedraagt de gebruikshoeveelheid 0,01% - 0.025%. Erythorbinezuur wordt geleidelijk gebruikt voor antioxiderende doeleinden in ingeblikt fruit en groenten, maar ook in room en kaas.
Pakket
25 kg doos, 22MT/20'FCL, 20MT/20'FCL met pallet
Populaire tags: cas 89-65-6 isoascorbinezuur / erythorbinezuur, China, fabrikanten, leveranciers, fabriek, prijs
